シグネチャー商品： NAPOLÉON
エイムズワークスが展開する、創作ミルフィーユ「ミルプレッセ」の専門店「GARIGUETTE(ガリゲット)」は、9月10日(木)〜16日(水)の期間、石川県金沢市の大和 香林坊店にて開催される「秋の全国うまいもの大会」に、期間限定で北陸初出店する。
東京・大阪で行列ができる人気店が金沢に登場
GARIGUETTEは、フランスの伝統菓子・ミルフィーユを独自の製法で進化させた「ミルプレッセ」の専門店。高温・短時間で焼き上げることで、サクサクと軽やかな食感を実現している。
今回、全国各地から選りすぐりのグルメやスイーツが集結する人気催事「秋の全国うまいもの大会」に、GARIGUETTEが登場。東京・大阪で展開し、焼きたての「ミルプレッセ」を求めて行列ができる人気店が、この秋、金沢でその味わいを届ける。
新感覚のスイーツ「ミルプレッセ」
GARIGUETTEが提案する「ミルプレッセ」は、フランスの伝統菓子・ミルフィーユを独自のスタイルへと進化させた、片手で楽しめる新感覚のスイーツ。北海道産発酵バターを使用した生地を高温・短時間で焼き上げることで、香ばしくサクサクとした軽やかな食感を実現。焼きたての生地に、こだわりのクリームやフルーツなどをたっぷりと挟み、一つひとつ丁寧に仕上げている。
その最大の魅力は、何といっても“出来立て”ならではの食感と香り。目の前で仕上げられる「ミルプレッセ」を会場で楽しめる。
GARIGUETTEを代表する人気メニューが一堂に
今回の催事では、GARIGUETTEを代表する人気メニューをはじめ、季節限定のラインナップも用意する。
「NAPOLÉON(ナポレオン)」1,400円は、特製カスタードクリームといちごを組み合わせた、GARIGUETTEを代表するシグネチャー商品。
「EARL GREY ＆ ABRICOT(アールグレイ＆アブリコ)」1,200円は、アールグレイのクリームに相性の良いアプリコットコンポートを合わせた一品だ。
「ÉCLAT de MUSCAT(エクラ・ド・ミュスカ)」1,600円は、旬のマスカットを使用した季節限定メニューで、スイーツとしての華やかさと焼きたての生地が生み出す、軽やかな食感が楽しめる。
なお、販売商品は変更となる場合がある。
開催概要
金沢・大和 香林坊店「秋の全国うまいもの大会」は、大和 香林坊店8階ホールにて、9月10日(木)〜16日(水)の期間開催。販売商品はナポレオン、アールグレイ＆アブリコ、エクラ・ド・ミュスカほか。
なお、商品・価格・販売数量等は変更となる場合があるほか、売り切れの場合もある。
全国から話題の味が集まる催事で、焼きたてサクサクの「ミルプレッセ」を味わってみては。
■金沢・大和 香林坊店「秋の全国うまいもの大会」
開催期間：9月10日(木)〜16日(水)
会場：大和 香林坊店 8階ホール
住所：石川県金沢市香林坊1-1-1
営業時間：10:00〜19:00 ※最終日は18:00閉場予定
GARIGUETTE公式サイト：https://gariguette.jp
GARIGUETTE公式Instagram：https://www.instagram.com/mille_feuille.gariguette
(丸本チャ子)